Aparece un combustible a base de zanahoria
Un equipo de investigadores argentinos se ha dado cuenta de la gran cantidad de zanahorias que se desperdician y han desarrollado un biocombustible producido con estas hortalizas.
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Cualquier alimento que contenga hidratos de carbono puede ser sometido a fermentación alcohólica para separar sus azúcares del resto de componentes, dando lugar a etanol; la zanahoria, con una proporción de azúcares simples entre un 8 y un 10 %, resulta ideal.
Una de las críticas que se realiza a los combustibles vegetales es la necesidad de ampliar las superficies cultivadas para dar respuesta al aumento de demanda.
La ventaja de usar zanahorias es que son hortalizas que se seleccionan cuidadosamente, de forma que pueden destinarse para la producción de combustible solo aquellas que son rechazadas para el consumo humano, sin necesidad de deforestar para extender las zonas de cultivos.
Según datos de la información suministrada, más del 20% de las zanahorias cultivadas se desechan y podrían ser utilizadas para las necesidades energéticas. (Autos y Deportes).